Untuk ± 16 gelas PUDING COKELAT (buat 2x):
1 bungkus jeli bubuk rasa coklat
350 ml susu evaporated
350 ml air
75 gram gula pasir
150 gram dark cooking chocolate, cincang
PUDING KOKTIL SUSU:
1 bungkus jeli bubuk putih
150 ml susu evaporated
500 ml air
150 gram gula pasir
1 sdt esen es teler
250 gram buah campur
CARA MEMBUAT:
1. Puding Coklat: rebus agar-agar, susu evaporated, air dan gula hingga mendidih. Angkat dan matikan apinya.
2. Masukkan coklat, aduk cepat hingga coklat meleleh. Tuang puding coklat ke dalam gelas, dinginkan.
3. Puding Koktil: rebus jeli bubuk, susu evaporated, air dan gula pasir hingga mendidih. Angkat dan tambahkan esen es teler dan buah campur, aduk rata.
4. Tuang puding koktil dan susu ke atas puding coklat, dinginkan. Tuangkan puding coklat sekali lagi di atas puding koktil, dinginkan.
5. Hias puding gelas dengan staruberi segar.
